Associação entre o consumo alimentar e o estado nutricional de crianças pré-escolares do município de Venâncio Aires ­ RS, Brasil

Introdução: Devido às alterações no padrão nutricional da população, o excesso de peso já acomete uma em cada três crianças pré-escolares no Brasil. Objetivo: Avaliar a associação entre o estado nutricional e o consumo alimentar dos pré-escolares das escolas municipais e particulares do município de Venâncio Aires, Vale do Rio Pardo, Rio Grande do Sul, Brasil. Métodos: Estudo de corte transversal, descritivo e quantitativo da avaliação antropométrica de peso e altura, bem como, do consumo alimentar utilizando o formulário de marcadores de consumo alimentar do sistema de vigilância alimentar e nutricional de 508 crianças, dois a seis anos incompletos; aplicado entre novembro e dezembro de 2018. Resultados: A maioria das crianças apresentou Eutrofia (67,9%; n = 345), seguida de risco de sobrepeso (16,3%; n = 83), conforme o Índice de Massa Corporal para a Idade (IMC/I) e elevado consumo de alimentos ultra processados, tais como, bebidas adoçadas (59,8%; n = 304), macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote ou biscoitos salgados (47,2%; n = 240) e biscoitos recheados, doces ou guloseimas (57,7%; n = 293). Nestas crianças, constatou-se que não tomar café da manhã foi associado de forma significativa ao hábito de fazer refeições em frente à televisão, computadores e celulares (p = 0,014). O consumo de hambúrguer e/ou embutidos (p < 0,001), macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote e biscoitos salgados (p = 0,036), bem como, de biscoito recheado, doces ou guloseimas (p = 0,030) apresentou associação significativa ao ato de realizar as refeições em frente à televisão, computadores e celulares. Entretanto, o estado nutricional das crianças não foi associado de forma significativa ao consumo de alimentos ultraprocessados (p ≥ 0,05). Conclusão: No município de Venâncio Aires, não houve associação significativa entre o consumo de alimentos ultra processados e o estado nutricional entre as crianças pré-escolares. Entretanto, o consumo de alimentos industrializados, como hambúrguer e/ou embutidos, macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote e biscoitos salgados e recheados, bem como, doces ou guloseimas, foi associado significativamente ao hábito de ingerir refeições em frente à televisão, computadores e celulares.

A biotechnological approach for the production of branched chain amino acid containing bioactive peptides to improve human health: A review.

Improper nutrition provokes many types of chronic diseases and health problems, which consequently are associated with particularly high costs of treatments. Nowadays, consumer's interest in healthy eating is shifting towards specific foods or food ingredients. As a consequence, bioactive peptides as a promising source of health promoting food additives are currently an intensely debated topic in research. Process design is still on its early stages and is significantly influenced by important preliminary decisions. Thus, parameters like peptide bioactivity within the product, selection of the protein source, enzyme selection for hydrolysis, peptide enrichment method, as well as stability of the peptides within the food matrix and bioavailability are sensitive decision points, which have to be purposefully coordinated, as they are directly linked to amino acid content and structure properties of the peptides. Branched chain amino acids (BCAA) are essential components for humans, possessing various important physiologic functions within the body. Incorporated within peptide sequences, they may induce dual functions, when used as nutraceuticals in functional food, thus preserving the foodstuff and prevent several widespread diseases. Furthermore, there is evidence that consuming this peptide-class can be a nutritional support for elderly people or improve human health to prevent diseases caused by incorrect nutrition. Based on the knowledge about the role of BCAA within various peptide functions, discussed in the review, special attention is given to different approaches for systematic selection of the protein source and enzymes used in hydrolysis, as well as suitable peptide enrichment methods, thereby showing current trends in research.

Relação da qualidade de vida com dados sociodemográficos e nutricionais de gestantes e puérperas / Relationship between quality of life and sociodemographic and nutritional data in pregnant and postpartum women / Relación entre la calidad de vida y datos sociodemográficos y nutricionales de embarazadas y puérperas

Objetivo: Investigar a percepção da qualidade de vida de gestantes e puérperas e sua relação com dados sociodemográficos e nutricionais. Métodos: Estudo descritivo e transversal, de abordagem quantitativa, realizado em uma Estratégia de Saúde da Família do município de Lajeado, Rio Grande do Sul, no período de junho a setembro de 2019, com 57 gestantes e puérperas, submetidas a um questionário estruturado contendo dados sociodemográficos e clínicos e ao questionário WHOQOL-BREF. Avaliou-se o estado nutricional pré-gestacional e o ganho de peso para a idade gestacional, sendo os resultados considerados significativos a um nível de significância de 5% (p≤0,05). Resultados: 41 gestantes e puérperas consideraram sua qualidade de vida "boa" (72%), 43 estavam "satisfeitas" ou "muito satisfeitas" com a sua saúde (75,4%) e 32 apresentavam-se eutróficas (56,1%). Verificou-se correlação inversa da avaliação da qualidade de vida com a idade (p≤0,01) e o índice de massa corporal pré-gestacional esteve inversamente relacionado com a satisfação com a saúde (p≤0,01) das gestantes e puérperas. As mulheres eutróficas apresentaram-se significativamente associadas à percepção de "muito satisfeita" em relação a sua saúde e aquelas com sobrepeso, à percepção de "insatisfeita" com a sua saúde (p≤0,01). Conclusão: A avaliação da percepção da qualidade de vida associou-se inversamente à idade, assim como a percepção da satisfação com a saúde associou-se inversamente ao índice de massa corporal pré gestacional das gestantes e puérperas investigadas.

Objective: To assess pregnant and postpartum women's perception regarding quality of life and its relationship to sociodemographic and nutritional data. Methods: This quantitative descriptive cross-sectional study was carried out in a Family Health Strategy center in the city of Lajeado - Rio Grande do Sul, from June to September 2019 with 57 pregnant and postpartum women who answered a structured questionnaire used to collect sociodemographic and clinical data and the WHOQOL-BREF questionnaire. Pregestational nutritional status and weight gain for gestational age were assessed, and the results were considered significant at a significance level of 5% (p≤0.05). Results: 41 pregnant and postpartum women rated their quality of life as good (72%), 43 were either satisfied or very satisfied with their health (75.4%) and were 32 were at normal weight (56.1%). There was an inverse correlation between self-rated quality of life and age (p≤0.01) and pregestational BMI was inversely related to satisfaction with health (p≤0.01) in pregnant and postpartum women. Normal weight was significantly associated with being "very satisfied" with health, and overweight was associated with being "dissatisfied" with health (p≤0.01). Conclusion: Self-rated quality of life was inversely associated with age, and satisfaction with health was inversely associated with pregestational body mass index in the pregnant and postpartum women analyzed.

Objetivo: Investigar la percepción de calidad de vida de embarazadas y puérperas y su relación con datos sociodemográficos y nutricionales. Métodos: Estudio descriptivo y transversal de abordaje cuantitativo realizado en una Estrategia de Salud de la Familia del municipio de Lajeado, Río Grande de Sur Sul, en el período entre junio y septiembre de 2019 con 57 embarazadas y puérperas que contestaron una encuesta estructurada con datos sociodemográficos y clínicos y el cuestionario WHOQOL-BREF. Se evaluó el estado nutricional antes del embarazo y la ganancia de peso para la edad gestacional y los resultados han sido considerados significativos con un nivel de significancia del 5% (p≤0,05). Resultados: 41 embarazadas y puérperas han considerado su calidad de vida "buena" (72%), 43 estaban "satisfechas" o "muy satisfechas" con su salud (75,4%) y 32 eran eutróficas (56,1%). Se verificó una correlación inversa de la evaluación de la calidad de vida con la edad (p≤0,01) y el índice de masa corporal antes del embarazo estuvo inversamente relacionado con la satisfacción con la salud (p≤0,01) de las embarazadas y puérperas. Las mujeres eutróficas se presentaron significativamente asociadas con la percepción de "muy satisfecha" respecto su salud y aquellas con sobrepeso se asociaron con la percepción de "insatisfecha" con su salud (p≤0,01). Conclusión: La evaluación de la percepción de calidad de vida se asoció de manera inversa con la edad así como la percepción de la satisfacción con la salud se asoció inversamente con el índice de masa corporal antes del embarazo y con las puérperas investigadas.

Análise qualitativa das preparações do cardápio de duas unidades de alimentação e nutrição

Introdução: A qualidade nutricional e sensorial do cardápio pode ser analisada pelo método de Análise Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC). Objetivo: Analisar qualitativamente as preparações dos cardápios de duas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) inseridas no Vale do Taquari, Rio Grande do Sul, por meio do método AQPC. Métodos: Estudo transversal quantitativo descritivo realizado em março de 2017 em duas UANs, A e B, prestadoras de serviços de alimentação coletiva em um mês de cardápio (23 dias). O método AQPC avaliou presença de fritura, carne gordurosa, folhosos como salada, preparações ricas em enxofre, doce e fruta, como sobremesa, doce e fritura no mesmo dia, monotonia de cores e repetição das preparações. Os resultados foram classificados em "Ótimo", "Bom", "Regular", "Ruim" e "Péssimo". Resultados: Na UAN A observou-se oferta de frutas e folhosos todos os dias, 100% (n=23), sobremesa doce, 83% (n=19), preparações ricas em enxofre, 74% (n=17), frituras, 61% (n=14), doce e fritura, 43% (n=10) e carne gordurosa, 13% (n=3) dos dias. Verificou-se monotonia de cores, 43% (n=10) dos dias e repetição de preparações todas as semanas, 100% (n=5). Já a UAN B, ofereceu frutas, 100% (n=23), folhosos, 87% (n=20), sobremesa doce, 100% (n=23), preparações ricas em enxofre, 26% (n=6), frituras, 78% (n=18), doce e fritura, 78% (n=18), e carne gordurosa, 4% (n=1) dos dias. Verificou-se monotonia de cores em 56% (n=13) dos dias e repetição de preparações, 80% (n=4) das semanas. Assim, a UAN A obteve critérios positivos classificados como ótimo (n=2) e bom (n=1) e critérios negativos entre regular (n=2), ruim (n=2) e péssimo (n=2). A UAN B obteve critérios positivos, ótimo (n=2) e bom (n=1), e negativos, regular (=1), ruim (n=1) e péssimo (n=4). Conclusão: Os cardápios apresentaram-se adequados quanto a oferta de frutas, folhosos e carnes gordurosas, mas alta frequência de doces como sobremesa, frituras, doce e fritura no mesmo dia e repetições de preparações.

Cálcio e vitamina D em adultos atendidos em ambulatório de nutrição / Calcium and vitamin D in adults attending an outpatient nutrition clinic / Calcio y vitamina D en adultos asistidos en ambulatorio de nutrición

Objetivo: Avaliar o consumo de cálcio e vitamina D de pacientes atendidos em um ambulatório de Nutrição de referência. Métodos: Estudo transversal quantitativo realizado no período de novembro de 2015 a junho de 2016 avaliou 1.000 recordatórios alimentares de pacientes na faixa etária de 20 a 59 anos do ambulatório de Nutrição de um centro universitário do interior do Rio Grande do Sul, Brasil. Excluíram-se os recordatórios com medidas caseiras incompletas. Para a padronização dessas medidas utilizou-se registro fotográfico de um livro de medidas caseiras. Utilizou-se como referência para análise de ingestão do cálcio e vitamina D a Dietary Reference Intakes. Os dados foram analisados por meio de estatística descritiva e inferencial com nível de significância de 5%. Resultados: O consumo de cálcio e de vitamina D foi simétrico, apresentando 89,5% (n=895) de inadequação do consumo de vitamina D e 86,6% (n=866) de inadequação do consumo de cálcio, portanto, abaixo da recomendação diária. Homens apresentaram ingestão significativamente maior de cálcio em comparação às mulheres (p<0,001), enquanto o consumo de vitamina D não apresentou diferença significativa entre os sexos (p=0,307). Conclusão: Verificou-se elevada inadequação quanto à ingestão de cálcio e vitamina D pela população estudada.

Objective: To assess calcium and vitamin D intake in patients attending a reference outpatient nutrition clinic. Methods: Quantitative cross-sectional study carried out from November 2015 to June 2016 to analyze 1,000 dietary recalls of patients aged 20 to 59 years attending an outpatient nutrition clinic of a university center in the countryside of Rio Grande do Sul. Recalls with incomplete household measures were excluded. Measures were standardized using pictures from a household measures book. The analysis of calcium and vitamin D intake was based on the Dietary Reference Intakes. Data were analyzed using descriptive and inferential statistics with a significance level of 5%. Results: Calcium and vitamin D intake was symmetrical, with 89.5% (n=895) of inadequate vitamin D intake and 86.6% (n=866) of inadequate calcium intake, i.e., below the daily recommendation. Men presented significantly higher calcium intake compared to women (p<0.001), while vitamin D intake showed no significant differences between genders (p=0.307). Conclusion: There was a high inadequacy of calcium and vitamin D intake in the population analyzed.

Objetivo: Evaluar el consumo de calcio y vitamina D de pacientes asistidos en un ambulatorio de nutrición de referencia. Métodos: Estudio transversal cuantitativo realizado en el período entre noviembre de 2015 y junio de 2016 evaluó 1.000 recordatorios alimentarios de pacientes en la franja de edad entre 20 y 59 años del ambulatorio de nutrición de un centro universitario de un pueblo de Rio Grande do Sul, Brasil. Se excluyeron los recordatorios con las medidas caseras incompletas. Para la estandarización de esas medidas se utilizó el registro fotográfico de un libro de medidas caseras. Se utilizó como referencia para el análisis de la ingesta de calcio y vitamina D la Dietary Reference Intakes. Los datos fueron analizados a través de la estadística descriptiva e inferencial con el nivel de significación del 5%. Resultados: El consumo de calcio y vitamina D ha sido simétrico presentando el 89,5% (n=895) de inadecuación para el consumo de vitamina D y el 86,6% (n=866) de inadecuación para el consumo de calcio, por lo tanto, abajo de la recomendación diaria. Los hombres presentaron ingesta significativamente mayor de calcio en comparación con las mujeres (p<0,001) mientras el consumo de vitamina D no ha presentado diferencia significativa entre los sexos (p=0,307). Conclusión: Se verificó una elevada inadecuación de la ingesta de calcio y vitamina D de parte de la población estudiada.

Percepção da imagem corporal associada ao estado nutricional de crianças e adolescentes / Perception of body image associated with the nutritional status of children and adolescents / Percepción de la imagen corporal asociada con el estado nutricional de niños y adolescentes

Objetivo: Analisar a relação entre a percepção dos pais quanto à imagem corporal de seus filhos e a autopercepção da imagem corporal das crianças e dos adolescentes em relação ao seu estado nutricional. Métodos: Estudo de caráter transversal, realizado entre março e abril de 2016 com 122 crianças e adolescentes, de 6 a 19 anos, e com os seus responsáveis. Com os escolares, foi aplicado um questionário contendo dados relativos ao gênero, peso, altura e à localização da área da escola (rural ou urbana), além da escala de silhuetas de Stunkard para avaliação da autopercepção da imagem corporal. Calcula-se o estado nutricional pelo índice de massa corporal (IMC) classificando-o de acordo com os pontos de corte da Organização Mundial da Saúde (OMS) 2007. Com os pais ou responsáveis, utilizou-se a escala de silhuetas de Stunkard e uma questão fechada sobre a preocupação com o estado nutricional da criança ou adolescente, além da identificação do gênero, idade e grau de parentesco (pais, avós, tios, irmão ou outro familiar). Dados analisados com teste de Fisher e p≤0,05 Resultados: Verificou-se que a percepção da imagem corporal dos pais esteve significativamente associada à autopercepção da imagem corporal de seus filhos (p≤0,001), bem como a autopercepção da imagem corporal dos escolares esteve associada ao seu estado nutricional (p≤0,001). Conclusão: Houve uma associação positiva entre a percepção dos pais em relação à imagem corporal de seus filhos e entre a autopercepção da imagem corporal das crianças e dos adolescentes com o seu estado nutricional.

Objective: To analyze the association between the parents' perception of their children's body image and the self-perceived body image of children and adolescents in relation to their nutritional status. Methods: Cross-sectional study conducted between March and April 2016 with 122 children and adolescents aged 6 to 19 years and their guardians. With the students, a questionnaire with data addressing gender, weight, height and school location (rural or urban) was applied, in addition to the Stunkard's Figure Rating Scale (1983) for evaluation of the self-perceived body image. The nutritional status was calculated by means of the Body Mass Index and classified according to the World Health Organization (WHO) 2007 cut-off points. With the parents or guardians, the Stunkard's Figure Rating Scale (1983) and a closed question addressing the concern about their children's nutritional status were used, besides the identification of gender, age and degree of kinship (parents, grandparents, uncles, brother or other family member). Data was analyzed using Fisher's test and p≤0.05. Results: It was found that the parent's perception of their children's body image was significantly associated with their children's self-perceived body image (p≤0.001), and the students' self-perceived body image was also associated with their nutritional status (p≤0.001). Conclusion: There was a positive association between the parent's perception of their children's body image and between the self-perceived body image of children and adolescents and their nutritional status.

Objetivo: Analizar la relación entre la percepción de los padres respecto la imagen corporal de sus hijos y la autopercepción de la imagen corporal de niños y adolescentes sobre su estado nutricional. Métodos: Estudio de carácter transversal realizado entre marzo y abril de 2016 con 122 niños y adolescentes entre 6 y 19 años y sus responsables. Se aplicó un cuestionario a los escolares con datos sobre el género, el peso, la altura y la localización del área de la escuela (rural o urbana) además de la escala de siluetas de Stunkard para la evaluación de la autopercepción de la imagen corporal. Se calculó el estado nutricional por el Índice de Masa Corporal (IMC) clasificado según los puntos de corte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 2007. Se aplicó la escala de siluetas de Stunkard a los padres o responsables y una pregunta cerrada sobre la preocupación del estado nutricional del niño o adolescente, además de la identificación del género, la edad y el vínculo familiar (padres, abuelos, tíos, hermano u otro familiar). Los datos fueron analizados con la prueba de Fisher y p≤0,05. Resultados: Se verificó que la percepción de la imagen corporal de los padres se asoció de modo significativo con la autopercepción de la imagen corporal de sus hijos (p≤0,001) así como la autopercepción de la imagen corporal de los escolares se asoció con su estado nutricional (p≤0,001). Conclusión: Hubo una asociación positiva entre la percepción de los padres sobre la imagen corporal de sus hijos y entre la autopercepción de la imagen corporal de los niños y de los adolescentes con su estado nutricional.

THE EFFECT OF GARCINIA CAMBOGIA AS COADJUVANT IN THE WEIGHT LOSS PROCESS.

INTRODUCTION: due to the significant increase in the obesity rate in recent years, public health has been facing in many countries of the world, one of the major problems caused by this disease. Because of this, natural products arise, herbal, to assist in the treatment of obesity due to their safer effects. Among these, stands out the extract obtained from dried fruits of Garcinia Cambogia (GC), which has been studied and used as a natural supplement for weight loss. OBJECTIVE: to investigate the GC administration as a coadjuvant factor in the treatment of obesity regarding to its effectiveness, way of action, recommended daily amount, side effects and contraindications, as a way of food and nutritional security for the population. METHODOLOGY: literature review. There were consulted the database of LILACS-BIREME data, SciELO and MEDLINE and there were selected scientific articles published in English, Portuguese and Spanish, between the period of 2007 and 2014 that conducted studies involving the administration of the GC as a way of treatment for obesity. The descriptors used for research articles in the databases were the following: Garcinia Cambogia in Portuguese, and in English the terms used were "Garcinia Cambogia", "weight loss and obesity", and "Hydroxycitric Acid (HCA)"; this last one is not a descriptor indexed in Decs, but given the importance of this term for the search, it was adopted as a keyword. Thirty-four articles were identified, but only 21 were related to the objectives of this study. The first analysis of the articles was conducted by the title and then by the summary. In addition, 17 references were included because of their relevance to the study. RESULTS: in some analyzed works, there was observed that the GC showed positive effects on weight loss process, appetite reduction, body fat percentage, triglycerides, cholesterol and glucose levels, lipogenesis process, while others had no effect. CONCLUSION: studies suggest positive results about the effectiveness of the GC on the weight loss process. However, the ideal dosage has not been well established yet. There is little evidence of adverse effects and signs of protective effect against hepatotoxicity induced by ethanol. Therefore, it becomes necessary to carry out further studies to confirm the efficacy of this phytotherapy in the weight loss process.

Introducción: debido al aumento significativo de la tasa de obesidad en los últimos años, la salud pública se ha enfrentado en muchos países del mundo a los principales problemas causados por esta enfermedad. Debido a ello, surgen productos naturales, a base de hierbas, para ayudar en el tratamiento de la obesidad debido a sus efectos más seguros. Entre estos productos destaca el extracto obtenido a partir de frutas secas de Garcinia Cambogia (GC), que se ha estudiado y utilizado como un suplemento natural para la pérdida de peso. Objetivo: investigar la administración de GC como un factor coadyuvante en el tratamiento de la obesidad en cuanto a su eficacia, la forma de acción, la cantidad diaria recomendada, los efectos secundarios y las contraindicaciones, para su uso como un suplemento alimentario natural en la pérdida de peso. Metodología: revisión de la literatura. Se consultaron las bases de datos LILACS-BIREME, SciELO y MEDLINE, y se seleccionaron los artículos científicos publicados en inglés, portugués y español, entre el período de 2007 y 2014, llevando a cabo estudios sobre la administración de la GC como una forma de tratamiento de la obesidad. Los descriptores utilizados para los artículos de investigación fueron: en portugúes Cambogia Garcinia, y en inglés "Garcinia Cambogia", "pérdida de peso y obesidad", y "ácido hidroxicítrico (HCA)"; este último no es un descriptor indexado en Decs, pero dada la importancia de este término para la búsqueda, se adoptó como una palabra clave. Se identificaron treinta y cuatro artículos, pero solo 21 estaban relacionados con los objetivos de este estudio. El primer análisis de los artículos fue realizada por el título y luego por el resumen. Además, se incluyeron 17 referencias por su relevancia para el estudio. Resultados: en algunos trabajos analizados se observó que GC mostró efectos positivos en el proceso de pérdida de peso, reducción de apetito, porcentaje de grasa corporal, triglicéridos, niveles de colesterol y glucosa y proceso de lipogénesis; mientras que en otros no produjo ningún efecto. Conclusión: los estudios sugieren resultados positivos con respecto a la eficacia de la GC en el proceso de pérdida de peso. Sin embargo, la dosis ideal no ha sido aún bien establecido. Hay poca evidencia de efectos adversos y signos de efecto protector contra la hepatotoxicidad inducida por el etanol. Por lo tanto, se hace necesario llevar a cabo más estudios para confirmar la eficacia de esta fitoterapia en el proceso de pérdida de peso.

The effect of Garcinia Cambogia as coadjuvant in the weight loss process / El efecto de la Garcinia Cambogia como coadyuvante en el proceso de pérdida de peso

Introduction: due to the significant increase in the obesity rate in recent years, public health has been facing in many countries of the world, one of the major problems caused by this disease. Because of this, natural products arise, herbal, to assist in the treatment of obesity due to their safer effects. Among these, stands out the extract obtained from dried fruits of Garcinia Cambogia (GC), which has been studied and used as a natural supplement for weight loss. Objective: to investigate the GC administration as a coadjuvant factor in the treatment of obesity regarding to its effectiveness, way of action, recommended daily amount, side effects and contraindications, as a way of food and nutritional security for the population. Methodology: literature review. There were consulted the database of LILACS-BIREME data, SciELO and MEDLINE and there were selected scientific articles published in English, Portuguese and Spanish, between the period of 2007 and 2014 that conducted studies involving the administration of the GC as a way of treatment for obesity. The descriptors used for research articles in the databases were the following: Garcinia Cambogia in Portuguese, and in English the terms used were 'Garcinia Cambogia', 'weight loss and obesity', and 'Hydroxycitric Acid (HCA)'; this last one is not a descriptor indexed in Decs, but given the importance of this term for the search, it was adopted as a keyword. Thirty-four articles were identified, but only 21 were related to the objectives of this study. The first analysis of the articles was conducted by the title and then by the summary. In addition, 17 references were included because of their relevance to the study. Results: in some analyzed works, there was observed that the GC showed positive effects on weight loss process, appetite reduction, body fat percentage, triglycerides, cholesterol and glucose levels, lipogenesis process, while others had no effect. Conclusion: studies suggest positive results about the effectiveness of the GC on the weight loss process. However, the ideal dosage has not been well established yet. There is little evidence of adverse effects and signs of protective effect against hepatotoxicity induced by ethanol. Therefore, it becomes necessary to carry out further studies to confirm the efficacy of this phytotherapy in the weight loss process (AU)

Introducción: debido al aumento significativo de la tasa de obesidad en los últimos años, la salud pública se ha enfrentado en muchos países del mundo a los principales problemas causados por esta enfermedad. Debido a ello, surgen productos naturales, a base de hierbas, para ayudar en el tratamiento de la obesidad debido a sus efectos más seguros. Entre estos productos destaca el extracto obtenido a partir de frutas secas de Garcinia Cambogia (GC), que se ha estudiado y utilizado como un suplemento natural para la pérdida de peso. Objetivo: investigar la administración de GC como un factor coadyuvante en el tratamiento de la obesidad en cuanto a su eficacia, la forma de acción, la cantidad diaria recomendada, los efectos secundarios y las contraindicaciones, para su uso como un suplemento alimentario natural en la pérdida de peso. Metodología: revisión de la literatura. Se consultaron las bases de datos LILACS-BIREME, SciELO y MEDLINE, y se seleccionaron los artículos científicos publicados en inglés, portugués y español, entre el período de 2007 y 2014, llevando a cabo estudios sobre la administración de la GC como una forma de tratamiento de la obesidad. Los descriptores utilizados para los artículos de investigación fueron: en portugúes Cambogia Garcinia, y en inglés 'Garcinia Cambogia', 'pérdida de peso y obesidad', y 'ácido hidroxicítrico (HCA)'; este último no es un descriptor indexado en Decs, pero dada la importancia de este término para la búsqueda, se adoptó como una palabra clave. Se identificaron treinta y cuatro artículos, pero solo 21 estaban relacionados con los objetivos de este estudio. El primer análisis de los artículos fue realizada por el título y luego por el resumen. Además, se incluyeron 17 referencias por su relevancia para el estudio. Resultados: en algunos trabajos analizados se observó que GC mostró efectos positivos en el proceso de pérdida de peso, reducción de apetito, porcentaje de grasa corporal, triglicéridos, niveles de colesterol y glucosa y proceso de lipogénesis; mientras que en otros no produjo ningún efecto. Conclusión: los estudios sugieren resultados positivos con respecto a la eficacia de la GC en el proceso de pérdida de peso. Sin embargo, la dosis ideal no ha sido aún bien establecido. Hay poca evidencia de efectos adversos y signos de efecto protector contra la hepatotoxicidad inducida por el etanol. Por lo tanto, se hace necesario llevar a cabo más estudios para confirmar la eficacia de esta fitoterapia en el proceso de pérdida de peso (AU)

APPLICATILITY OF THE VISCERAL ADIPOSITY INDEX (VAI) IN THE PREDICTION OF THE COMPONENTS OF THE METABOLIC SYNDROME IN ELDERLY.

UNLABELLED: The nutritional assessment may detect a state of malnutrition, overweight and cardiometabolic risk in the elderly. Easy to apply instruments enable the identification of risk factors for cardiovascular diseases (CVD). OBJECTIVE: to analyze the applicability of Visceral Adiposity Index (VAI) in the prediction of MS components in the elderly. METHODS: cross-sectional study with 221 elderly at a mean age of 70.65 ± 7.34 years; 53.4% female and 46.4% male. Weight, height, waist circumference (WC), fasting glucose, triglycerides (TG), total cholesterol (TC), HDL cholesterol (HDL-C), LDL cholesterol (LDL-C), and blood pressure (BP), data was obtained, as well as information about lifestyle. There were calculated the Body Mass Index (BMI), the Waist-Hip Ratio (WHR), and the VAI. The adiposity measures were compared with the components of MS, and for the VAI there was determined the capability of predicting the occurrence of MS components. RESULTS: by analyzing the association among the biochemical and pressoric variables and MS components with the anthropometric indicators of obesity, there was a direct and significant correlation of the BMI, the weight and the VAI with blood glucose, HDL and TG (p.

La evaluación nutricional puede detectar un estado de desnutrición, sobrepeso y riesgo cardiometabólico en los ancianos. Fácil de aplicar, los instrumentos permiten la identificación de factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV). Objetivo: analizar la aplicabilidad del Índice de Adiposidad Visceral (VAI) en la predicción de los componentes del SM en los ancianos. Métodos: estudio transversal con 221 personas mayores con una edad media de 70,65 ± 7,34 años; 53,4% mujeres y 46,4% hombres. Se obtuvieron peso, talla, circunferencia de la cintura (CC), glucosa en ayunas, triglicéridos (TG), colesterol total (CT), colesterol HDL (HDL-C), colesterol LDL (LDL-C) y presión arterial (PA), así como información acerca del estilo de vida. No se calcularon el índice de masa corporal (IMC), la relación cintura-cadera (WHR) y el VAI. Las medidas de adiposidad se compararon con los componentes de la MS, y para el VAI no se determinó la capacidad de predecir la ocurrencia de los componentes del SM. Resultados: el análisis de la asociación entre las variables bioquímicas y de presión y los componentes del SM con los indicadores antropométricos de obesidad evidencia que existe una correlación directa y significativa entre el índice de masa corporal, el peso y el VAI con la glucosa en sangre, colesterol HDL y TG (p < 0,01); el VAI fue el indicador con la correlación más fuerte para todos los parámetros. El WC se asoció significativamente con el HDL y TG, y el RHO solo con el HDL. En lo que respecta a la aplicabilidad de la VAI en la determinación del riesgo relativo de aparición de los componentes del SM, el VAI era buen predictor de obesidad abdominal (OR = 1,27, p < 0,001), hiperglucemia (OR = 1,10, p = 0,043), hipertrigliceridemia (OR = 3,64, p < 0,001) y bajos niveles de HDL-c (OR = 2,26, p < 0,001). Conclusión: el VAI mostró asociación con componentes del síndrome metabólico en los hombres y las mujeres con mayor riesgo de obesidad abdominal, hiperglucemia, hipertrigliceridemia y bajos niveles de HDL-c, demostrando ser un buen predictor de componentes del SM en los ancianos.

Applicatility of the visceral adiposity index (VAI) in the prediction of the components of the metabolic syndrome in elderly / Aplicabilidad de la adiposidad visceral del índice VAI en la predicción de componentes del síndrome metabólico en ancianos

The nutritional assessment may detect a state of malnutrition, overweight and cardiometabolic risk in the elderly. Easy to apply instruments enable the identification of risk factors for cardiovascular diseases (CVD). Objective: to analyze the applicability of Visceral Adiposity Index (VAI) in the prediction of MS components in the elderly. Methods: cross-sectional study with 221 elderly at a mean age of 70.65 ± 7.34 years; 53.4% female and 46.4% male. Weight, height, waist circumference (WC), fasting glucose, triglycerides (TG), total cholesterol (TC), HDL cholesterol (HDL-C), LDL cholesterol (LDL-C), and blood pressure (BP), data was obtained, as well as information about lifestyle. There were calculated the Body Mass Index (BMI), the Waist-Hip Ratio (WHR), and the VAI. The adiposity measures were compared with the components of MS, and for the VAI there was determined the capability of predicting the occurrence of MS components. Results: by analyzing the association among the biochemical and pressoric variables and MS components with the anthropometric indicators of obesity, there was a direct and significant correlation of the BMI, the weight and the VAI with blood glucose, HDL and TG (p<0.01); the VAI was the indicator with the strongest correlation for all parameters. The WC associated significantly with the HDL and the TG, and the WHR only with the HDL. Regarding to the applicability of the VAI in the determination of the relative risk of occurrence of MS components, the VAI was good predictor of abdominal obesity (OR = 1.27, p<0.001), hyperglycemia (OR = 1.10, p=0.043), hypertriglyceridemia (OR = 3.64, p<0.001) and low HDL-c (OR = 2.26, p<0.001). Conclusion: the VAI showed association with components of the metabolic syndrome in men and women with increased risk of abdominal obesity, hyperglycemia, hypertriglyceridemia, and low HDL-c, proving to be a good predictor of MS components in the elderly (AU)

La evaluación nutricional puede detectar un estado de desnutrición, sobrepeso y riesgo cardiometabólico en los ancianos. Fácil de aplicar, los instrumentos permiten la identificación de factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV). Objetivo: analizar la aplicabilidad del Índice de Adiposidad Visceral (VAI) en la predicción de los componentes del SM en los ancianos. Métodos: estudio transversal con 221 personas mayores con una edad media de 70,65 ± 7,34 años; 53,4% mujeres y 46,4% hombres. Se obtuvieron peso, talla, circunferencia de la cintura (CC), glucosa en ayunas, triglicéridos (TG), colesterol total (CT), colesterol HDL (HDL-C), colesterol LDL (LDL-C) y presión arterial (PA), así como información acerca del estilo de vida. No se calcularon el índice de masa corporal (IMC), la relación cintura-cadera (WHR) y el VAI. Las medidas de adiposidad se compararon con los componentes de la MS, y para el VAI no se determinó la capacidad de predecir la ocurrencia de los componentes del SM. Resultados: el análisis de la asociación entre las variables bioquímicas y de presión y los componentes del SM con los indicadores antropométricos de obesidad evidencia que existe una correlación directa y significativa entre el índice de masa corporal, el peso y el VAI con la glucosa en sangre, colesterol HDL y TG (p < 0,01); el VAI fue el indicador con la correlación más fuerte para todos los parámetros. El WC se asoció significativamente con el HDL y TG, y el RHO solo con el HDL. En lo que respecta a la aplicabilidad de la VAI en la determinación del riesgo relativo de aparición de los componentes del SM, el VAI era buen predictor de obesidad abdominal (OR = 1,27, p < 0,001), hiperglucemia (OR = 1,10, p = 0,043), hipertrigliceridemia (OR = 3,64, p < 0,001) y bajos niveles de HDL-c (OR = 2,26, p < 0,001). Conclusión: el VAI mostró asociación con componentes del síndrome metabólico en los hombres y las mujeres con mayor riesgo de obesidad abdominal, hiperglucemia, hipertrigliceridemia y bajos niveles de HDL-c, demostrando ser un buen predictor de componentes del SM en los ancianos (AU)

Diagnóstico da situaçäo vacinal das crianças de 0 a 5 anos de idade, Säo Lourenço-Londrina-PR / Vaccination situation diagnostic of child between 0 to 5 years old, Säo Lourenço-Londrina-PR

Este trabalho teve por objetivos verificar a real situaçäo vacinal de crianças de 0 e 5 anos de idade na área de abrangência do Posto de Saúde Säo Lourenço, localizado na Regiäo Sul do município de Londrina, pois esta regiäo apresentava dados de cobertura vacinal abaixo do esperado. A metodologia constitui-se no uso da Amostragem Simples ao Acaso e foram pesquisadas 16por cento da populaçäo de 0 a 5 anos de idade da áreacitada acima, através do uso de um questionário, realizado no ano de 1993. Observou-se que a grande maioria das crianças encontravam-se com a vacinaçäo completa para a idade, segundo o Programa de Imunizaçäo do Município. Portanto, haverá necessidade de aprofundar as discussöes a nível de serviços de saúde(nível local e central) para verificar os nós críticos do sistema de informaçäo e propor sugestöes para mudanças